La machine à glaçons se présente de différents types, capable, selon les besoins de produire différentes capacités de glaçons mais aussi différentes sortes et formes de glaçons.
Nous allons voir ci-après les glaçons qui peuvent ainsi être produits par les machines à glaçons et leur utilisation …
Les différentes sortes de glaçons
Les glaçons super grains sont des glaçons qui se présentent plutôt sous la forme de grosses paillettes de glace qui sont ainsi idéales pour créer un lit de glace, pour remplir des seaux, pour les cocktails, ils sont utilisés aussi dans des centres de soins ou de thalassothérapie pour favoriser la récupération sportive.
Le Cubelet, est un petit glaçon cube qui convient bien pour les cafétérias ou snacks, on trouve également dans la même catégorie, le glaçon chapeau qui présente une forme de dé à coudre.
Le glaçon cube est plus gros que le cubelet, c’est un glaçon en forme de cube très utilisé dans les restaurants…
Certains glaçons peuvent proposer des formes de coeur, d’étoiles, de rond, on les retrouve le plus souvent dans les bars à cocktails, bars lounge, certains hôtels et restaurants. Le glaçon demi-lune très pratique pour refroidir les bouteilles.
Les différentes tailles des glaçons
Les glaçons se présentent ainsi de différentes tailles et de poids différents, ainsi on trouve plusieurs sortes. Les tailles varient selon les utilisations, pour les bars, les cafés, la restauration, les bars à cocktails, les hôtels, pour la conservation de nombreux produits…Puis il y a aussi l’utilisation des paillettes de glace.
De nombreux établissements utilisent ainsi une machine à glaçons, et, là-encore selon leur besoin, les machines proposent toutes différentes capacités et aussi fonctionnalités disponibles. Les marques Koenig ou Klarstein offrent, sur le marché, des machines à glaçons professionnelles.
On trouve ainsi et pour résumer tout ce qui a été détaillé dans le paragraphe ci-dessus, les glaçons de type cube, de dimensions d’environ 21 X 21 X 14 pour un poids de 5,5 gr, ou de 25 X 25 X 23 pour un poids de 14 gr, plus gros encore de 28 X 28 X 23 pour un poids de 17 gr, encore plus de 28 X 28 X 32 pour un poids de 22 gr ou 32 X 32 X 32 pour un poids de 30 gr.
Il existe même en termes de glaçons, de très gros cubes de 48 X 58 X pour un poids de 110 gr.
Plus des glaçons de formes particulières comme nous l’avons signalé précédemment. Des formes plus attractives qui conviennent bien aux bars Lounge ou bars à cocktails.
Chaque secteur professionnel utilise ainsi, les glaçons les plus appropriés à leurs besoins.
