Les machines à glaçons deviennent un besoin fondamental pour les établissements de restaurations et les bars. Ils peuvent profiter d’une grande quantité de glaçons en seulement quelques minutes. La quantité de glace produit par heure par une machine à glaçons dépend de la capacité de son réservoir d’eau et de son débit de production. Il y a celles qui sont capables de produire des glaçons allant jusqu’à 20 kg sur une période de 24 heures. Et il existe les machines professionnelles qui produisent 30 kg de glaçons par jour dont la machine à glaçons Hoshizaki IM 30CNE -HC. Ce modèle de machine à glaçons est idéal pour une utilisation professionnelle.
Tout savoir sur la machine à glaçons Hoshizaki IM 30CNE- HC
La machine à glaçons Hoshizaki IM 30CNE -HC a été conçue pour être utilisée dans les domaines professionnels. Cette machine professionnelle s’avère précieuse pour les commerçants qui ont besoin des glaçons à la demande. En effet, cette machine à glaçons possède un débit de production de 30 kg de glaçons sur 24 heures. Cet appareil possède également un bac de stockage de 11,5 kg. Il permet donc d’avoir un bon stock de glace pour rafraîchir les différentes boissons servies à vos clients. La machine à glaçons Hoshizaki garantit un apport précieux aux glaçons grâce à son mode de refroidissement à travers l’air.
- Nom du modèle : IM-30 CNE – CH ;
- Production de glaçons par jour : 30 kg ;
- Capacité du bac de stockage : 11, 5 kg ;
- Type de glaçons produits : cube large standard ;
- Condenseur : air ;
- Fluide réfrigérant utilisé : R290 ;
- Dimensions : 398 x 451 x 695 mm (L x P x H) ;
- Poids net : 34 kg ;
- Poids brut : 39 kg ;
- Matériaux de construction : acier inoxydable (extérieur) ;
- Joints de porte et filtre à air : amovibles ;
- Type d’isolation : par mousse isolante.
Le mode de fonctionnement
La machine à glaçons Hoshizaki fonctionne à l’aide du gaz R290. Son mode de fonctionnement est simple. Il suffit de remplir son réservoir d’eau et de la brancher sur une source d’alimentation électrique. Une fois l’installation terminée, le fluide réfrigérant commence à circuler à travers la machine. À ce moment-là, la production des glaçons débute. Au bout de quelques minutes, des glaçons de formes cubiques sont prêts dans le bac de stockage de la machine. Les glaçons produits par cet appareil professionnel sont particulièrement hygiéniques.
La création des glaçons
La machine à glaçons Hoshizaki est connue pour sa capacité de production de glaçons. Les glaçons, de la taille standard d’un cube large, sont fabriqués grâce à un moule intégré dans la machine. La création de ces derniers se fait à travers le système de fabrication à injection sur des alvéoles. Ce système sert à projeter de l’eau régulièrement sur le moule. Il se charge ensuite de la fabrication des glaçons bien remplis et transparents grâce au fluide réfrigérant. Au bout d’une heure de production, la machine vous fournit 0,8 kg de glaçons prêts à être utilisé. Pour chaque boisson servie, vous allez récupérer la quantité de glaçons voulue dans son bac de stockage.
Les avantages de cette machine
La machine à glaçons professionnelle Hoshizaki est idéale pour une utilisation intensive dans les établissements de restauration. Elle permet à ces derniers de proposer à leurs clients des glaçons fraîchement sortis de la machine. Au niveau de la consommation électrique, cette machine à glaçons Hoshizaki est économique, car elle ne consomme que 0, 23 kW par 24 heures. Cette machine garantit également une utilisation sécurisée et confortable grâce à sa porte équipée de joint amovible.
Refroidissement par air et capacité du bac
En plus de sa capacité de production de glaçons, cette machine se diffère aussi par son grand bac de stockage. La capacité du bac vous évite de surveiller la machine tout le temps. Cette machine à glaçons Hoshizaki utilise un refroidissement par air. Elle requiert donc un emplacement où elle bénéficie une basse température. Cela permet à la machine de faciliter la création des glaçons. L’installation de cette machine peut se faire soit directement sur le sol de votre établissement soit sur une table près d’une source d’alimentation électrique.
La robustesse de la machine
La machine à glaçons Hoshizaki est dotée d’un revêtement en acier inoxydable. Cette matière garantit sa robustesse. Elle offre pareillement une bonne hygiène pour que les glaçons produits soient conformes aux réglementations. Le nettoyage de cette machine à glaçons peut se faire lorsqu’elle est hors tension. Pour cela, vous allez retirer tous ses accessoires notamment son joint pour mieux nettoyer l’intérieur de la machine.
L’utilisation des machines à glaçons professionnelles permet de produire une grande quantité de glaçons hygiéniques, de tailles et formes identiques. Ces machines sont disponibles sous différents prix et sous plusieurs dimensions.
