Whisky ou whiskey est un alcool plus connu dans le monde. Un verre de whisky est souvent accompagné d’un glaçon pour rafraîchir la boisson. Cependant, le glaçon fondu peut diluer les arômes du whiskey. Pour avoir une boisson de qualité servie à température ambiante, utilisez le glaçon à whisky, nommé communément « pierre à whisky ». Ce type de glaçon est plus efficace plutôt que les glaçons classiques. Appelées également faux glaçons et whisky Rocks ou whisky Stones en anglais, les pierres à whiskey sont utilisables pour obtenir de la fraîcheur dans le verre sans modifier le goût et les arômes de la boisson. Les glaçons pierres sont disponibles sur le marché. Découvrez ici tout sur les glaçons à whisky.
Pourquoi utiliser les pierres à whisky ?
L’utilisation des pierres à glaçons est très avantageuse par rapport au glaçon classique.
Glaçons en pierre plus efficaces
Le principal avantage de whisky Rocks par rapport aux glaçons classiques, c’est qu’ils ne fondent jamais.
Se différencient des glaçons standards qui ajouteront certainement de l’eau dans le verre, les pierres à whisky rafraîchissent la boisson sans la diluer tout en préservant ainsi son goût originel.
Glaçons esthétiques et modernes
L’esthétique d’une pierre à whisky est aussi un avantage considérable. En effet, l’utilisation d’un glaçon en pierre offre une élégance à votre verre de whisky.
Pour personnaliser votre boisson, il existe plusieurs pierres disponibles (inox, granit, etc.) donnant de l’élégance à vos verres. La variété de couleur et de texture du type stéatite et granit, ou encore l’usage de glaçons en acier inoxydable s’adapte parfaitement à toutes les boissons et à tous les styles.
Pour apporter une touche d’élégance à votre boisson tout en lui donnant une bonne température, l’utilisation d’un glaçon à whisky est conseillée.
Quelle pierre à whisky pour quelle utilisation ?
L’utilisation du glaçon à whisky varie selon son type.
Usage des glaçons en pierres
Le glaçon à whisky est fabriqué historiquement par la matière “pierre”. L’idée ici est de conserver et de redonner le froid, en fonction des propriétés thermiques naturelles des roches particulières. Il existe généralement des glaçons en granit, en stéatite ou encore des glaçons en marbre avec une variété de couleur et de texture.
L’apparence brute et naturelle des glaçons en pierre s’adapte à une utilisation avec des alcools forts. À titre d’exemple, vous pouvez utiliser le glaçon en pierre avec le whisky, le rhum ou encore le cognac.
Usage du glaçon en acier inoxydable
En utilisant l’inox, nouveau matériau dans le monde de la pierre à whisky, vous pouvez radicalement changer de style et gagner en modernité.
Contrairement à des pierres classiques, les glaçons en inox sont, en effet, des cubes en acier inoxydable contenant un cœur liquide. Ce dernier, après un passage au congélateur pendant quelques heures, procurera la fraîcheur des cubes par l’acier inoxydable.
La conception en acier inoxydable du glaçon en fait une solution polyvalente pour tout type de boissons. Ce type de glaçon est particulièrement adapté pour garder la fraîcheur du vin rosé.
Usage du glaçon plastique
Suivant le même principe que l’ice cube en inox, les glaçons en plastique sont des enveloppes contenant les glaçons proprement dit. Ils servent à éviter de diluer la boisson.
Disponible dans les supermarchés, le glaçon plastique est généralement moins cher que les versions en pierre ou en acier inoxydable. En revanche, les glaçons en plastique ne peuvent pas concurrencer les autres sur l’esthétique et la durabilité.
Le glaçon en plastique convient à une utilisation pour les boissons non alcoolisées.
Comment faire ses propres pierres à whisky ?
Pour avoir ses propres pierres à whisky, il faut :
- Choisir la matière (pierre, inox, plastique) ;
- La stériliser ;
- La congeler.
Comment faire pour utiliser les glaçons à whisky ?
Voici un mode d’emploi de la pierre à whisky.
Avant la première utilisation
Que ce soit de la pierre ou l’acier inox, il est impératif d’effectuer un nettoyage de glaçons à whisky avant de les utiliser pour la toute première fois. C’est la plupart des mesures d’hygiène avant de les ajouter à votre verre.
Lors du service d’un verre
Comme les glaçons standards, il faut conserver les pierres à whisky au congélateur plus longtemps, de 4 heures et plus, avant de les utiliser. Pour cette raison, la plupart des marques proposent des sacs de stockage qui limitent l’usage habituel de bacs à glace.
Lorsque la pierre est refroidie, mettez-en, avec une pince à glaçon, deux ou trois sur le fond d’un verre et ajoutez votre breuvage favori (pour éviter les éclaboussures). Après, vous pouvez déguster.
Après l’utilisation
Contrairement aux glaçons classiques, qui ne doivent être utilisés qu’une seule fois, les pierres à whisky sont des glaçons réutilisables à l’infini. Cela évite l’utilisation de bacs à glace en plastique. Ces pierres constituent une alternative plus durable.
Après utilisation, rincez à l’eau les glaçons en pierre ou en inox, séchez-les et remettez-les dans leur sac de conservation, puis dans votre congélateur. Après quelques heures, vous pourrez à nouveau les utiliser.
Autres utilisations des pierres à whisky
Bien que leur nom évoque une utilisation unique, les pierres à whisky peuvent servir dans d’autres boissons.
Tout d’abord, les pierres à whisky, aussi appelée “faux glaçons”, peuvent être utilisées dans les alcools que vous dégusterez comme le whisky, c’est à dire “on the rocks”, ou “secs”, sans diluant. Cela s’applique au gin, au rhum ou à la vodka par exemple. Comme pour le whisky, les pierres vous permettront de déguster votre alcool favori pur, frais et non dénaturé par l’eau des glaçons fondus.
Ensuite, vous pouvez aussi utiliser les pierres dans des cocktails. En effet, toujours en amenant ce côté rafraîchissant, la pierre à whisky donnera un aspect esthétique et moderne à votre cocktail !
En fait, vous l’aurez compris, il n’y a pas vraiment de restrictions à l’utilisation des pierres à whisky !
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