Pour servir vos clients ou boire des boissons bien fraîches, l’utilisation des glaçons est bénéfique pour vous. Ils sont souvent très utilisés pendant le festin comme noël et pendant un service au bar. Cependant, vous pourrez utiliser des machines pour obtenir plus de glaçons. De même, il faut penser à congeler ou à conserver ces produits. Ainsi, visitez notre distributeur en ligne ice-shop pour acheter des machines hautes gammes et d’autres accessoires avec un prix compétitif et un service de livraison.
Réalisation des glaçons avec une machine à glaçons
Les machines à glaçons servent pour réaliser de produit glacé comme la glace pilée, le glaçon, etc. Ces machines sont très utiles pour un service de restauration. L’utilisation d’une machine à glaçons est bénéfique, car elle peut produire des dizaines de kilos de glaçons ou glace pilée par jour selon la capacité de stockage et la puissance de l’appareil.
Par exemple, pour avoir une dizaine de kilos de glaçons, il faut choisir une machine à glaçons de bonne qualité et avec un bac à glaçons plus large.
Une astuce pour faire des glaçons
La machine à glaçons est dotée d’une grande performance pour assurer la production de beaucoup de glaçons ou parfois de glace pilée. Cet appareil peut réaliser des produits glacés en seulement quelques minutes avec une température négative de -25° C. Pour faire des glaçons, voici une astuce pour faire des glaçons avec une machine à glaçons :
- Mettez de l’eau chaude dans le réservoir ;
- Démarrez votre machine à glaçons.
A savoir que l’eau chaude se transforme en glace plus vite que l’eau froide. D’ailleurs, pour faire beaucoup de stock de glaçons dans votre restaurant ou dans votre bar, il faut conserver vos produits dans un appareil frigorifique comme un réfrigérateur ou un congélateur. Alors, découvrez dans la ligne suivante notre astuce pour stocker des glaçons.
Conservation des glaçons
La conservation des glaçons consiste à garder les produits dans un endroit très froid. Pour cela, voici notre astuce pour stocker les glaçons :
Utiliser une boîte isotherme
Pour que les glaçons ne fondent pas rapidement, vous pouvez utiliser une boîte isotherme. Ce récipient est fait pour conserver la chaleur ou le froid. Cependant, il faut utiliser ce genre de boîte qui est destinée à garder des produits gelés au froid.
Utiliser une glacière
L’utilisation d’une mini-glacière de table est très pratique pour la conservation des glaçons. Cette glacière est en effet habituée à la froideur. En revanche, vous ne conservez vos produits que pendant 7 heures.
Utiliser de packs de gel de refroidissement
Pour protéger les glaçons des effets de la chaleur, les packs de gel refroidissant sont également une bonne astuce. Cette technique favorise le ralentissement du réchauffage des vos glaçons et le maintien dans une température froide. De plus, on peut mettre ces packs de gel refroidissant dans tout type de récipient qui peut contenir des glaçons.
Stocker des glaçons dans un lieu adéquat
Si vous avez des difficultés à réaliser nos astuces précédentes, vous pourrez garder vos glaçons dans un endroit adéquat même si cette astuce n’est pas très efficace. D’ailleurs, cette astuce est pratique au lieu de servir des boissons non fraîches à vos clients.
Utiliser un congélateur
Cette astuce s’avère la plus efficace. Le congélateur offre deux avantages, le premier consiste à la réalisation des glaçons sans utiliser des machines. Il suffit de verser l’eau dans le bac à glaçons et de le mettre dans le congélateur. Le second est pour stocker les glaçons et garder la solidité de ces produits. D’ailleurs, vous devez quelques heures pour obtenir vos glaçons. Donc, optez pour un congélateur de bonne qualité. Vous pouvez faire l’achat d’un congélateur sur un distributeur en ligne comme ice-shop, avec un meilleur prix et un service de livraison.
Conserver dans un réfrigérateur
Le réfrigérateur sert à refroidir des denrées ou des aliments au froid. De même, on peut utiliser un réfrigérateur pour conserver les glaçons. En outre, il faut acquérir un réfrigérateur de bonne qualité et qui fonctionne parfaitement. Pour utiliser un réfrigérateur, il faut bien placer les cubes de glaçons sur le bac de l’appareil. Ensuite, il faut les mettre dans des sacs en plastique ou dans des sachets propres. Vous pourrez trouver un réfrigérateur haute gamme chez un distributeur en ligne comme ice-shop. Ainsi, faites votre choix parmi les modèles de réfrigérateur de ce distributeur.
Astuces pour éviter de coller les glaçons entre eux
Pendant le stockage de glaçons, il arrive que les glaçons se collent entre eux. D’ailleurs, cela peut entraver votre service au bar ou votre festin (noël, mariage, etc.), car vous pourrez passer beaucoup de temps à les décoller. Pour éviter cela, voici quelques astuces pour ce genre de problème :
- Arrosez des glaçons avec de l’eau minérale gazeuse avant de les congeler dans le congélateur ;
- Utilisez des cubes ou des sacs congelables en plastique pour éviter qu’ils se collent entre eux ;
- Congelez des grains de raisins à peau épaisse ;
- Mettez les glaçons dans des sacs en plastique pendant 5 minutes dans le congélateur.
Bref, voilà nos astuces pour la fabrication et le stockage des glaçons. Il est conseillé d’utiliser des appareils de froid : machine à glaçons, réfrigérateur ou congélateur. Vous pourrez trouver ces accessoires frigorifiques sur ice-shop..
