Généralement, les glaçons sont des petits cubes de glace. Comme une glace pilée, le glaçon, selon sa taille, sert à rafraîchir les boissons. Cependant, congeler de l’eau au congélateur pour faire des glaçons demande beaucoup de temps. Faire à la maison des glaçons sans congélateur, c’est apprendre à conserver les nourritures saines sans machine. Cela signifie également d’apprendre à choisir vos denrées afin qu’il puisse être conservés assez longtemps sans congélateur.
Glaçons sans bacs : comment faire ?
Faire des glaçons sans bac est un processus qui semble difficile au début, mais ce n’est pas le cas. Tout d’abord, il faut savoir qu’il existe quelques astuces pour obtenir des glaçons sans utiliser un moule en silicone. Par exemple, vous pouvez utiliser des sachets. Pour ce faire, prenez une poche et remplissez-la d’eau froide. Cependant, vous devez être prudent. Vous devez remplir la poche avec de l’eau tout en tenant les valves de ses deux côtés. Ensuite, il doit être retourné pour fermer la valve et empêcher l’eau de s’écouler. Lorsque vous avez terminé, mettez-le au frigo pour le refroidir.
Glaçons sans moule en silicone, machine ou congélateur : astuce
Une expérience a été faite pour fabriquer des glaçons sans congélateur. C’est à l’aide d’un mélange frigorifiant glaçons-gros sel. Au milieu de ce mélange, un sachet ou un sac contenant de l’eau a été utilisé. Au départ, la température du mélange était de 0° C. Cependant après une dizaine de minutes, cela se décline à -10° C. Le phénomène est dû à la réaction chimique entre la glace et le gros sel conduisant l’eau dans le sac à geler. Après 20 minutes, le mélange est encore à -10° et l’eau dans le sac change en glaces.
Méthode pour faire les glaçons
- Pesez les glaçons ;
- Écrasez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ;
- Ajoutez du sel pour faire un mélange réfrigérant ;
- Mettez le thermomètre sur les glaçons ;
- Normalement, au bout de 20 minutes, le glaçon se forme dans le mélange frigorifiant.
Astuces pour conserver les glaçons sans congélateur
Vous pouvez essayer différentes manières d’empêcher les glaces de fondre et jouir de votre temps avec votre famille et vos convives.
Conservez vos glaçons au réfrigérateur
Si vous n’avez pas un congélateur, une glacière ou un seau, le réfrigérateur fonctionnera. Enveloppez les glaçons dans un papier aluminium afin de les saisir au froid et conservez-les au réfrigérateur. Le réfrigérateur peut fonctionner pendant des heures avant que vous ne trouviez une glacière ou un seau.
Mettez les glaces dans un seau en plastique ou une glacière
C’est l’astuce idéale si vous êtes fréquemment en déplacement. Procurez-vous une glacière ou un seau dans votre épicerie locale et jetez-y le glaçon pour conserver le maximum de froid. La majorité des glacières sont doublées d’un matériel isolant pour garder la glace froide pendant des heures. Le seau peut fonctionner à la rigueur, mais ce n’est pas aussi efficace que la glacière. Selon le matériau et la taille du radiateur, votre glaçon peut être congelé jusqu’à 8 heures.
Pour préserver la température de congélation, ajoutez du sel à vos glaçons
En cas de température de congélation plus basse, les glaçons fondent rapidement. Pour y remédier, dans un récipient, versez-y votre glaçon, puis ajoutez une quantité généreuse de sel partout afin d’optimiser le froid dedans. Au fur et à mesure que l’ancien glaçon fond, vous pouvez voir de la nouvelle glace se former.
Conservation des glaçons sans congélateur : méthode plus facile
Remplissez un bol d’eau froide aux deux tiers. Mettez vos glaçons dans un verre et placez ce dernier dans le bol.
Lorsque la glace fond, videz l’eau
L’eau est plus chaude que le glaçon gelé, elle peut donc faire fondre les cubes congelés. Lorsque la glace commence à fondre, videz le récipient pour garder la glace au frais. Sur le côté de certaines glacières, il y a un bouchon de vidange qui peut être utilisé pour vider l’eau. Sinon, posez le récipient sur le côté pour évacuer l’eau. Vérifiez le niveau d’eau toutes les heures.
Si vous êtes en intérieur, placez vos glaces près d’un ventilateur ou d’une unité AC
Plus l’air autour des glaces est froid, plus longtemps elles resteront gelées. Gardez les glaces à l’abri du soleil. Si possible, placez les glaces à côté d’un ventilateur ou d’un climatiseur froid. C’est encore mieux si ces dernières sont dans des espaces restreints. Les petits espaces restent plus froids plus longtemps et plus frais. Lorsque vous n’êtes pas là, mettez votre bac à glaçons à l’ombre. Gardez la glace loin des objets chauds tels que les cuisinières, les radiateurs et les fenêtres ensoleillées.
Et voilà, vous pouvez congeler des glaçons sans congélateur. Et avec les astuces de conservation ci-dessus, ils seront conservés plus longtemps sans machines à glaçons ou congélateur.
