Avez-vous un congélateur ? Si oui, mettez de l’eau à l’intérieur pour faire des glaçons. Vous pourrez aussi piler des glaçons afin de vivre une expérience meilleure. La glace pilée est également appelée crushed ice. Son utilisation est la même que pour un glaçon, mais en mieux. Quand les glaçons sont pilés, ils peuvent refroidir les boissons comme les cocktails, le whisky ou encore le mojito. Il est possible de piler des glaçons chez vous avec ou sans machine. Pour cela, suivez les astuces suivantes pour piler des glaçons.
Faire de la glace pilée avec un appareil
Les machines de broyage à glaçons présentent un avantage. Elles permettent d’obtenir plus de quantité de glace pilée en un temps record. Il existe plusieurs machines qui peuvent être utilisées afin de mettre en morceaux les glaçons.
L’utilisation d’un broyeur de glaçon
Cette machine est un produit spécialement conçu pour les morceaux de glace. Elle est utilisée dans les restaurants et les bars à cause de sa capacité à produire une grande quantité de glace pilée tout en offrant un résultat de qualité. En effet, c’est un appareil pour professionnel, mais peut aussi être utilisé dans votre cuisine pour piler vos glaçons. Il y a deux modèles de broyeur qui sont la machine électrique et celle qui est avec une manivelle. Pour avoir votre glace pilée, mettez les morceaux de glace dans l’entonnoir de remplissage et faites tourner la manivelle. Vos morceaux de glace pilée se retrouveront dans le bac de récupération. Ce bac est amovible.
L’utilisation d’un blender avec option glaçon
Cet appareil est aussi appelé robot de cuisine, mais il offre plus d’options. Ces lames en inox sont plus rigides que celles d’un mixeur. Malgré cela, il faut vérifier si cette machine est adaptée pour piler des glaçons. Si c’est le cas, il vous suffit de mettre vos glaçons dans le réservoir d’eau ou compartiment pour produit à mixer. Engagez la mise en marche de la machine afin d’obtenir votre glace pilée.
L’utilisation d’un blender pour piler le glaçon
Que ce soit une version blender ou mixeur, si ce dernier n’est pas conçu pour faire du crushed ice, la méthode est la même. Vous devez faire mettre les glaçons dans le broyeur. Sélectionnez la puissance maximale de l’appareil pour piler les glaces. L’utilisation d’une machine comme celle-ci n’est à faire qu’en dernier recours.
Faire du crushed ice sans appareil
Au lieu d’utiliser un produit qui n’a pas la capacité ou qui n’est pas destiné à cela, vous pourrez choisir la méthode traditionnelle. Vous allez aussi pouvoir obtenir des morceaux de glace de qualité.
Piler les glaçons avec un pilon
Afin d’obtenir votre crushed ice, vous avez besoin d’un pilon, d’un mortier et d’un bac pour accueillir vos morceaux de glace. Le mieux est d’utiliser un récipient en inox, en bois ou en plastique. Ces matériaux n’auront pas d’influence sur la qualité de vos boissons. Afin d’obtenir votre glace pilée, vous devez les mettre dans le récipient sans le remplir. Cela a pour but d’éviter d’éparpiller les glaçons sur votre plan de travail. Puis, en utilisant le pilon, mettez de la pression sur les glaces jusqu’à obtenir le résultat attendu.
La méthode pour faire des glaçons pilés avec un torchon
Dans la cuisine, cet instrument vous offre diverses utilisations. Pour cette fois-ci, vous allez l’utiliser pour la préparation de vos glaçons pilés. Pour cette étape, trouvez un torchon propre. Choisissez une surface solide pour effectuer le travail. Puis, placez vos glaces sur ce dernier et enroulez-les. Utilisez un objet solide pour le broyage. Vous pouvez utiliser par exemple un marteau pour piler les glaces. Continuez l’action jusqu’à ce que la taille des glaces soit à votre convenance.
Obtenir de la glace pilée par l’intermédiaire d’un sac
Si vous choisissez ce matériel, alors votre choix doit se porter sur un sac en plastique. Mettez vos glaces dans le sac comme si c’était un bac ou un réservoir. Avec cet outil, vous pourrez obtenir plus de quantité de glace pilée en une seule fois. Le procédé est facile ! Trouvez un outil solide. Juste assez pour avoir la capacité de supporter le broyage sans se casser. Frappez le sac en plastique avec l’outil servant de pilon. La pression doit-être assez forte tout en évitant d’endommager le sac en plastique. Quand vous avez la taille que vous voulez, vous pouvez les utiliser sur vos boissons.
La production de la crushed ice n’est pas difficile. Il vous suffit d’avoir un broyeur de glace. Si vous n’en avez pas, l’utilisation d’un blender ou d’un mixeur est aussi une bonne alternative. Il vous suffit de mettre vos glaçons dans le compartiment conçu pour le mixage. Si vous n’avez aucune de ces machines, vous avez aussi le choix d’utiliser un pilon, un torchon ou un sac en plastique. C’est un instrument qui n’a pas la capacité d’un appareil de broyage, mais au moins, vous allez pouvoir mettre de la glace pilée dans votre cocktail.
