Vous vous demandez pourquoi les glaçons se collent entre eux ? C’est tout simplement parce qu’ils gèlent. Cela s’explique par le fait que ces produits sont plus froids que l’eau dans laquelle ils se trouvent. La température de l’eau est au-dessus de celle de la congélation. L’eau qui se trouve à la surface entre les glaçons se met donc à geler. Sachant que seule la glace fait baisser la température de l’eau. Elle gèle alors les glaçons entre eux de sorte à former un pont avec la glace. Lorsque les glaçons sont issus d’une machine à glaçons ou d’un congélateur et que l’eau présente dans votre verre est froide, le pont peut se former facilement.
Les astuces et conseils pour éviter les glaçons de se coller
Pour des raisons nécessaires à la vie quotidienne et tout au long de l’année, il faut savoir des astuces et des conseils pratiques pour résoudre les petits problèmes des glaçons. D’ailleurs il existe bel et bien des techniques efficaces, mais faciles que vous pouvez appliquer lorsque vos glaçons se collent comme :
- L’usage d’un cube congelable en plastique ;
- L’utilisation des sacs en plastique ;
- L’utilisation de l’eau gazeuse ;
- L’utilisation d’une machine à glaçons.
Ces astuces permettent d’éviter cette anomalie. Ces alternatives offrent non seulement un bon rendu, mais elles s’avèrent également ingénieuses.
Les cubes congelables
Pour éviter que les glaçons se collent, vous pouvez utiliser la technique des cubes congelables en plastiques. En lieu et à la place des glaçons, ces produits seront stockés dans le congélateur. Ils ne vont pas se coller ou diluer vos boissons ou vos cocktails à refroidir. Les cubes congelables offrent également la possibilité d’être réutilisés. Cette astuce est efficace, mais demande un peu plus de budget pour avoir ces produits, car ils sont un peu onéreux.
Les sacs en plastiques
Si vous disposez d’un bac au congélateur, cette astuce sera la meilleure afin de ne plus avoir des glaçons qui se collent. Pour cela, vous devez démouler le bac et y ajouter de l’eau. Puis, vous allez le mettre dans un sac plastique pendant environ 5 minutes dans votre congélateur. Vous allez ensuite frapper sur le sac. Vous allez constater que les glaçons se décolleront facilement.
L’eau gazeuse
L’usage de l’eau minérale contenant du gaz est une solution efficace pour avoir des glaçons qui se désassemblent. Avant de conserver vos glaçons dans votre congélateur, arrosez-les de cette eau. Cette technique est aussi simple et pratique. Cette astuce peut également se faire même après avoir sortie les glaçons du congélateur.
La machine à glaçons professionnelle
Fini avec les astuces traditionnelles de fabrication de glaçon. Avec la technologie qui ne cesse de vous faciliter la vie, les choses sont actuellement beaucoup plus faciles. Grâce à l’invention des machines à glaçons, il est possible de produire une grande quantité de glaçon en peu de temps sous plusieurs formes et différentes tailles. L’arrivée de ces appareils de cuisine répond aux besoins quotidiens, car il suffit de mettre l’eau à congeler dans son réservoir et sélectionner la taille et la forme de glaçon souhaitées. Une machine à glaçons professionnelle est capable de fabriquer une dizaine de glaçons en quelques minutes. Vous pouvez donc avoir des glaçons à la demande et oublier qu’ils puissent s’assembler.
La conservation des glaçons
Durant les saisons de forte chaleur, ou pendant un événement grandiose en plein air comme le mariage, il a été constaté que le glaçon fond vite. Pour pallier ce problème, vous pouvez avoir recours aux packs gel refroidissant. Ces produits permettent de ralentir l’effondrement des glaçons, car ils les gardent à une température très basse longtemps. Vous devez, à cet effet, mettre ces produits entre les blocs de glace à l’intérieur d’un bac à glaçons.
Si vous vous trouvez dans une réception en plein air où il n’y a pas de congélateur ou d’autre appareil de cuisine où vous pouvez conserver vos glaçons, sachez que l’usage d’une glacière ou d’une boîte isotherme vous sera d’un grand aide. Pour cela, il est conseillé d’utiliser une glacière ou une boîte de couleur claire. Vous allez ensuite la recouvrir d’aluminium et l’embobiner d’une serviette épaisse. Cette technique permet de conserver deux fois mieux vos glaçons tout en les évitant de s’assembler.
L’usage des glaçons permet d’avoir des boissons ou des cocktails plus frais. Les glaçons sont incontournables lors des petites fêtes entre amis ou familles, un grand événement comme le mariage ou seulement pour un usage au quotidien dans votre cuisine. La confection des glaçons peut se faire soit avec un congélateur, un réfrigérateur ou une machine à glaçons professionnelle. L’emploi d’une machine à glaçon est la meilleure manière pour en fabriquer. En effet, cet appareil de cuisine est capable de produire des glaçons instantanément.
