Que ce soit pour des cocktails ou autres boissons lors d’un événement quelconque, les glaçons ou “ice cubes” sont nécessaires pour les boissons ou les produits sensibles à une température changeante. Ces petits dés de glace sont nécessaires en tant que conservateur ou pour un rafraîchissement. combien de temps faut-il pour faire des glaçons et comment les réaliser ?
Comment faire des glaçons ?
Avec la méthode traditionnelle, la fabrication de glaçons ne dure pas longtemps. Dans un congélateur, vous pouvez réaliser une très grande quantité de glaces. Afin de le réaliser, vous devrez disposer d’un congélateur ou d’un réfrigérateur dans votre cuisine. Pour commencer :
- Faites bouillir de l’eau et laissez le fluide refroidir ( une eau chaude gèle plus rapidement qu’une eau froide ) ;
- Puis, versez l’eau dans un bac à glaçons ou un moule en plastique ( vous pouvez utiliser plusieurs bacs en fonction du nombre de cubes ‘’ice’’ que vous voulez fabriquer) ;
- Ensuite, recouvrez le bac ou le réservoir avec du film alimentaire et mettez le dans le congélateur ;
- Une fois que le fluide est froid et solide, vous pouvez enfin les utiliser.
Cette astuce permet de produire des glaçons transparents plus rapidement.
Utiliser une machine à glaçons
Avec une machine à glaçons, surtout avec un modèle autonome qui intègre un bac à glaçons et autres détails spécifiques, la fabrication des glaçons est simple et rapide. Avec cette machine, vous pouvez produire des glaçons que vous pouvez utiliser pour vos boissons ou pour la conservation de vos produits. Il suffit d’ajouter de l’eau dans le réservoir et d’attendre que cette machine pompe l’eau qui s’y trouve et le remonte dans l’unité permettant la congélation de l’eau. Une fois les glaces formées, elles seront déposées dans le bac de stockage. D’ailleurs, avec ces machines, il existe de nombreux procédés de congélation. La méthode de refroidissement à eau et celle à air. De plus, vous pouvez fabriquer vos blocs de glace en quelques minutes seulement mais aussi de parfaitement les conserver jusqu’à son utilisation.
Comment faire des glaçons en quelques minutes?
Il n’y a pas de durée définie pour congeler vos glaçons, il faut toutefois une certaine période pour leur refroidissement. Le temps de la congélation dans la machine à glaçons ou dans le congélateur définit la durée de fabrication de vos blocs de glace. Vous n’aurez pas à attendre une journée mais seulement entre deux ou trois heures, la durée nécessaire pour que l’eau soit bien congelée. Normalement, il ne nécessite que quelques minutes afin de congeler votre eau et obtenir des glaçons parfaitement formés.
Transformation de l’eau en glace
Voici une expérience que vous pourrez réaliser dans votre cuisine afin de transformer de l’eau en glace en quelque temps. Pour le réaliser, vous devrez avoir à votre disposition de l’eau, d’une bouteille et d’un réfrigérateur. Selon les études scientifiques, l’eau peut passer de liquide, en gaz ou en solide. Ces changements sont en fonction du processus d’évaporation ou de solidification de votre fluide. L’eau peut passer de l’état liquide à l’état solide quand la température est inférieure à 0°C et peut s’évaporer si elle est soumise à une température élevée.
Méthode pour transformer l’eau en glace
Pour la transformation de l’eau en glace, vous n’aurez qu’à verser l’eau dont vous disposez dans un récipient. Placer le réceptacle ensuite dans le réfrigérateur pour laisser le contenu se solidifier. En effet, quand la température est au-dessous de à 0°C, cela va accélérer le processus de congélation de l’eau et va entraîner la formation de glace. Vous n’aurez donc qu’à mettre des bouteilles d’eau dans le réfrigérateur, le temps que l’eau se cristallise et forme un bloc de glaçon. Cette méthode vous sera nécessaire pour la production des glaçons fait maison.
Comment réaliser rapidement des glaçons ?
Il existe de nombreuses méthodes pour réaliser des glaçons plus rapidement. L’une de ces astuces s’appelle ‘’l’effet mpemba’’. Cette première méthode est d’utiliser de l’eau chaude pour réaliser vos glaçons. Dans cette méthode, il faut remplir le bac à glaçons d’eau chaude. Il est prouvé que les glaçons faits avec de l’eau chaude se gèlent plus rapidement que ceux réalisés avec de l’eau froide. La solidification est plus rapide grâce au processus d’évaporation. Ce procédé a été découvert par Erasto Mpemba et il a baptisé cette astuce en son nom comme “effet mpemba”.
Vous pouvez aussi régler la température de votre congélateur afin de geler plus rapidement votre eau et la transformer en bloc de glace. Vous pouvez ajouter de l’eau dans votre moule. Puis mettre ses préparations dans le congélateur ou dans un freezer et de le laisser se glacer. D’ailleurs dans un freezer à 3 étoiles, vous pourrez obtenir de liquide gelé en quelque temps seulement.
Bref, vous pouvez donc essayer ses techniques et conseils chez vous et faire profiter à vos hôtes des rafraîchissements bien glacés.
