La capacité d’une machine à glaçons dépend tout naturellement de l’utilisation qui en est faite. Ces machines sont très utiles dans différents secteurs professionnels qui peuvent ainsi compter sur la production rapide de glaçons, en moyenne, moins de 10 minutes suffisent.
Ainsi, et selon les divers secteurs professionnels ou, selon un usage fait par un particulier, il existe différents types de machines à glaçons qui offrent des capacités variées.
Une machine à glaçons selon les besoins
Pour un particulier, pour un professionnel de la restauration, pour des secteurs spécifiques qui utilisent beaucoup de glace, c’est le cas du secteur public hospitalier ou encore du secteur qui intervient dans la conservation de produits alimentaires, la machine à glaçons offre ainsi, selon l’utilisation qui en est faite, différentes capacités de production de glaçons. Une machine à glace pilée est également idéal pour certains milieux professionnels afin de refroidir rapidement des produits ou des boissons.
Le particulier utilise généralement les glaçons pour rafraîchir des boissons. Par contre, de nombreux professionnels en ont besoin en plus grande quantité, c’est le cas des restaurateurs, des discothèques, des bars, mais aussi des maisons de retraite, des hôpitaux, des écoles, et pour tous les secteurs de la conservation d’ingrédients alimentaires…Pour ces raisons, les machines à glaçons présentes sur le marché sont diverses et variées.
Les types de machines à glaçons
Quant on sait qu’un bar ou un café doit compter en moyenne 0,10 kg de glace par client, 0,25 kg pour un bar à cocktails, 0,30 kg pour une discothèque, qu’un petit bar qui dispose 20 tables pour 4 personnes va utiliser 8 kg de glaçons chaque jour, on comprend vite que la capacité de la machine à glaçons dépend des utilisations et des besoins…Les traiteurs, les restaurants en utilisent encore plus, les secteurs publics aussi…
Il existe ainsi différents types de machines à glaçons.
Le choix se fait donc selon les besoins quotidien de glaçons.
Pour choisir sa machine à glaçons, il faut donc s’attarder sur la fréquence de production de glaçons que peut faire la machine en une heure, sur la capacité soit le nombre de glaçons que peut produire cette machine, sachant que certaines peuvent produire 70 kg de glaçons en 24 heures, d’autres 12 kg par 24 heures.
Il faut choisir aussi le mode d’alimentation de la machine, soit remplissage du réservoir en manuel soit la possibilité à la machine d’être raccordée directement sur l’arrivée d’eau.
Ensuite, il faut voir l’encombrement de la machine selon l’espace disponible, puis les fonctionnalités qui peuvent être proposées en termes de voyant de réservoir d’eau vide, voyant pour glace prête, mise en route de fonction autonettoyante…
Enfin, il faut vérifier la consommation électrique sachant qu’une machine qui fait 10 glaçons en 10 minutes consomme 55 W.
Voici les principaux critères qui permettent de faire le choix de sa machine à glaçons.
