Les restaurants utilisent des machines à glaçons professionnelles pour la fabrication des cubes de glaçons, utiles pour rafraîchir les boissons. Pour une utilisation fréquente et une production suffisante, chaque professionnel dans le domaine doit choisir un appareil de bonne qualité. En guise de conseils pour son achat, nous allons vous partager ce qu’il faut savoir avant d’acheter une machine à glaçons professionnelle.
La capacité de la machine à glaçons
Pour une utilisation professionnelle, le but d’une machine à glaçon est d’avoir une production de grande quantité en quelques minutes. Il faut donc faire le bon choix. Pour la fabrication de vos glaçons, optez pour la machine pouvant contenir une quantité maximum d’eau. Le bac du réservoir de l’appareil doit être profond. Même si la machine ne peut supporter que quelques litres d’eau, des litres de moins feront la différence. Le nombre de vos glaçons sera minime avec une machine à petite capacité. Les glaçons ne suffiront pas pour les boissons servies. Au lieu d’une seule production, il faudra mettre en marche deux fois la machine à glaçons au minimum et attendre plus de minutes que prévu. Il faut aussi voir si la machine à glaçons peut produire des glaçons de différentes tailles. Avant de mettre en marche la machine à glaçons, faites le choix de la taille de glaçons adaptée à vos boissons.
Sa puissance de production
Le choix d’une machine à glaçons professionnelle peut se faire en fonction de sa puissance. Plus sa puissance est élevée plus sa capacité de production augmente. Les glaçons seront prêts en quelques minutes. Le temps de refroidissement sera minime. L’eau dans le bac du réservoir se transformera rapidement en cubes de glaçons. Pour une machine professionnelle, il est préférable de choisir celle qui a une plus haute puissance afin d’avoir une production satisfaisante en peu de temps. Si vous optez pour un appareil avec moins de puissance, votre machine à glaçons risque de chauffer face à une utilisation répétée. Votre production de glaçons sera minime et votre machine va se détériorer rapidement. Optez donc pour la machine qui offre une puissance élevée pour une utilisation professionnelle.
La qualité de l’appareil
Plusieurs modèles de machine à glaçons sont disponibles avec un design unique. Puisque pour l’utilisation de l’appareil, l’eau est la matière première, autant avoir une machine à glaçons en inox. Cette qualité est idéale pour la fabrication des glaçons. Le prix est défini en fonction de la qualité de la machine. Pour une bonne qualité, attendez-vous à un prix élevé. Pour une utilisation professionnelle, vous devez être prêt à investir sur une machine à glaçons de qualité supérieure. Il est aussi important de vérifier le bac du réservoir car c’est la partie la plus utilisée. Veillez à ce que la qualité de ce bac puisse supporter une utilisation fréquente.
Sa taille
Avec les différentes tailles de machines à glaçons, vous avez un large choix. Si vous voulez une grande production, vous pouvez acheter soit une machine de grande taille soit plusieurs machines de petite taille. Si vous avez de la place, les machines de petites tailles sont envisageables. Toutefois, pour une utilisation professionnelle, le choix d’un appareil de grande taille est conseillé. Puisqu’il aura un poids conséquent, installez-le sur la place de votre choix pour ne pas le déplacer à tout moment.
Le système de la machine
Pour obtenir les glaçons, ce type de machine dispose d’un système de refroidissement efficace. Avant la fabrication des glaçons, préparez une eau de qualité de quelques litres. Versez la quantité maximale d’eau que le bac du réservoir de l’appareil puisse supporter ou la quantité dont vous avez besoin. Faites le choix de la taille du glaçon. Mettez en marche l’appareil pour obtenir des glaçons. Quelques minutes suffiront de la mise en marche jusqu’à l’obtention des glaçons. L’utilisation de cette machine est plus efficace par rapport à un autre appareil à refroidissement classique comme le réfrigérateur qui a un compartiment spécial pour glaçons. Pour l’entretenir, déclenchez un auto-nettoyage pour vous débarrasser des dépôts de calcaire.
Quelle machine professionnelle choisir pour la production de vos glaçons ?
Avant de passer à l’achat de votre machine à glaçons professionnelle. De l’extérieur, choisissez l’appareil qui a un design moderne. Avec cet aspect, il sera un objet décoratif de plus pour émerveiller les clients. Faites le choix d’une machine ayant une grande capacité à contenir l’eau. Le bac du réservoir doit être profond. Pour une utilisation professionnelle, il est préférable d’avoir une machine de bonne qualité afin de supporter une mise en marche répétée. Optez pour le bac du réservoir en inox. Un appareil pouvant fournir une puissance élevée est conseillé pour une production maximale. Avec tous ces éléments, vous pourrez régaler vos clients avec des boissons fraîches. N’attendez plus longtemps pour choisir une machine à glaçons professionnelle. Avec son utilisation, le temps d’attente sera réduit.
